Eventi – Pasta Puddu

Festival Nazionale dei primi piatti

Pasta Puddu — Fri, 03 Nov 2017 13:27:10 +0000

Primi d’Italia è il primo ed unico Festival Nazionale dei Primi Piatti, tenutosi a Foligno a fine settembre.
Pasta, riso, zuppe, gnocchi, polenta ma anche i prodotti agroalimentari indispensabili per la creazione di un gustoso primo, sono i protagonisti della maratona culinaria più appetitosa d’Italia.
Una manifestazione che veste a festa l’intero centro storico di Foligno, promuovendo a tutto tondo la cultura del primo piatto in tavola. Quattro giorni all’insegna di degustazioni continuative, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi Chef, produzioni alimentari di qualità, ma anche momenti di spettacolo e di intrattenimento.
Un universo di degustazioni continuative e di cultura alimentare, dove tutte le vie portano al gusto.

L'articolo Festival Nazionale dei primi piatti proviene da Pasta Puddu.

Tolto da questo mondo troppo al dente

Pasta Puddu — Wed, 01 Nov 2017 13:03:26 +0000

Appresso ar mio num vojo visi affritti,
e pe’ fa’ ride pure a ‘st’occasione

farò un mortorio con consumazione…

in modo che chi venga n’approfitti.

Pe’ incenso, vojo odore de soffritti,

‘gni cannela dev’esse un cannellone,

li nastri – sfoje all’ovo e le corone

fatte de fiori de cocuzza fritti.

Li cuscini timballi de lasagne,

da offrì ar momento de la sepportura

a tutti quelli che “sapranno” piagne.

E su la tomba mia, tutta la gente

ce leggerà ‘sta sola dicitura:

“Tolto da questo mondo troppo al dente”.

Traduzione:
Dietro al mio non voglio visi afflitti / e per far ridere pure in quest’occasione / farò un funerale con consumazione… / in modo che chi venga ne approfitti. / Per incenso, voglio odore di soffritti, / ogni candela dev’essere un cannellone, / i nastri – sfoglie all’uovo e le corone / fatte di fiori di zucca fritti. I cuscini timballi di lasagne, / da offrire al momento della sepoltura / a tutti quelli che “sapranno” piangere. / E sulla tomba mia, tutta la gente / ci leggerà questa sola dicitura: / “Tolto da questo mondo troppo al dente”].

Aldo Fabrizi, Er mortorio, La pastasciutta, 1971 [Traduzione in italiano a cura di Aforismario]

L'articolo Tolto da questo mondo troppo al dente proviene da Pasta Puddu.

PASTAFESTIVAL – L’evento dedicato alla Pasta e ai suoi derivati

Pasta Puddu — Tue, 01 Aug 2017 14:26:07 +0000

28 aprile – 01 maggio 2017.

Si è tenuta a Torino la Prima edizione del Pasta Festival, Una quattro giorni all’insegna della degustazione e valorizzazione della Pasta, al Lingotto Fiere – area esterna, piazzale lato Via Nizza – con ingresso gratuito.
La pasta è considerata dagli italiani, oltre che un alimento, un elemento di unione condiviso in tutta Italia: essa è parte integrante della vita, della cultura popolare degli italiani, non solo della loro cucina, ma della loro stessa essenza, da sempre.
«…il nostro più che un popolo è una collezione. Ma quando scocca l’ora del pranzo, seduti davanti a un piatto di spaghetti, gli abitanti della Penisola si riconoscono italiani… Neanche il servizio militare, neanche il suffragio universale (non parliamo del dovere fiscale) esercitano un uguale potere unificante. L’unità d’Italia, sognata dai padri del Risorgimento, oggi si chiama pastasciutta» (C. Marchi, Quando siamo a tavola, Rizzoli, 1990)

Zone a tema:
Zona Pastifici con tantissime specialità e particolarità regionali (cucina romana, salentina, piemontese, siciliana e molto altro) e tre realtà di primi piatti stranieri (pasta ripiena russa e siberiana, noodles tailandesi e moussaka greca).
Zona Street Food per chi non amasse la pasta con focacce, arrosticini e molto altro.
Zona Beverage con Bar (acqua, bibite e birra commerciale), Vineria Itinerante, Mojiteria by Ambhara Bis (25 mojito uno più buono dell’altro) e Birrificio Artigianale Lis d’Oc srl.
Zona “C’era un Volta” dove le Nonne insegneranno gratuitamente come fare la pasta a casa svelando i propri trucchi e le ricette (sabato 29/4 15 – 18, domenica 30/4 14 – 17 e lunedì 1/5 14-17).
Area Bimbi con gonfiabili e intrattenimento

L'articolo PASTAFESTIVAL – L’evento dedicato alla Pasta e ai suoi derivati proviene da Pasta Puddu.